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{{ platosFiltrados.length }} platos · uso según {{ usoInfo.parejas }} degustaciones ({{ usoInfo.parejasRecientes }} en los últimos {{ usoInfo.dias }} días)
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No se encontró el plato {{ platoId }}.
«{{ detalle.plato.nombre_comercial }}» (nombre comercial)
⚠️ {{ detalle.plato.notas }}
📖 Ver ficha técnica en la Wiki ↗Completa el checklist para poder aprobarlo como vigente (aprueban Constanza y su área).
Este plato aún no tiene receta cargada.
| Insumo | Proporción | Tipo | Aplica a |
|---|---|---|---|
| {{ r.sku }} | {{ fmtProporcion(r.proporcion) }} | {{ r.tipo_calculo }} | {{ aplicaDe(r) }} |
{{ detalle.ficha.procedimiento }}
Sin ficha técnica todavía — la ficha de este plato aún no está en la Wiki.
Un plato puede nacer con lo mínimo (nombre + categoría) como prueba para la degustación. Para quedar vigente deberá completar el checklist.
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{{ productosFiltrados.length }} productos · mostrando los primeros {{ LIMITE_PRODUCTOS }} — afina la búsqueda
Próximamente: eventos de la semana poblados desde el CRM + menús desde degustaciones (F2.4–F2.6).
Próximamente: motor de compras y recepción (F5).
ERP Operaciones 2.0 — el Recetario Maestro ya está vivo. Módulos siguientes se activan por fase del plan.
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